Engen/Stockach (of). Viele Kinder kennen sie eher als "Pommes" oder als knusprige Chips und ein beträchtlicher Teil der Kartoffeldosis, bei der die Deutschen inzwischen "unterernährt" sind, kommt inzwischen industriell verarbeitet und mit zahlreichen Zusatzstoffen versehen, in die Mägen vieler Menschen. Doch was hat es auf sich mit der hier in heimischer Landwirtschaft erzeugten Kartoffel? Im Rahmen der "Lernwerkstatt Ernährung und Landwirtschaft" und des Arbeitskreis Lernort Bauernhof kamen am letzten Mittwoch eine ganze Schar an Lehrerinnen auf dem Dielenhof in Engen zusammen, wo sie von Betreiber Werner Brendle sowie von Hildegard Schwarz und Elisabeth Auer sowie weiteren Mitarbeitern des Amts für Landwirtschaft in das Thema Kartoffel eingeführt wurden, um es eben als Anregung für eine gesündere Ernährung und die Vermittlung von mehr Wissen um dieses überaus gesunde Grundnahrungsmittel in der Schule verwenden zu können. Der Fortbildungsnachmittag reichte mit seinen Angeboten von der Hofführung über chemische Experimente bis zurr "Kartoffelbatterie", von interessanten Unterrichtsmaterialien wie etwa der Power-Point-Präsentation "Ein Kartoffelleben" bis zum Selbstversuch in einer ausführlichen Probe verschiedener Kartoffelsorten, die in unserer Region angebaut werden. Ziel sei es, eben schon bei Kindern wieder damit zu beginnen, ihnen Wissen über heimische Landwirtschaft und ihre Produkte, über Gesunde und bewusste Ernährung zu vermitteln. Das Schulamt im Kreis nimmt das Thema inzwischen so ernst, dass es mit Kerstin Bullack eine Beauftragte für den Lernort Bauernhof und die Lernwerkstatt Ernährung ernannt hatte. Eine bewusste Ernährung soll damit vor allem Grundschulkindern vermittelt werden, denn immer mehr Kinder würden mit Fertiggerichten großgezogen und haben deshalb so gut wie kein Wissen mehr über natürlich erzeugte Lebensmittel und deren Zubereitung. Damit alle Lehrkräfte, die an der Veranstaltung teilgenommen hatten, in das Abenteuer Kartoffel einsteigen können, gab es als Geschenk einen großen Blumentopf mit Saatkartoffel, für die eigene Zucht Zuhause oder im Klassenzimmer. Weitere Informationen über die Unterrichtsangebot "Lernort Bauernhof" gibt es unter 07531/8002942.