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Roulette in der Gastrowelt

Höri / Allensbach (he). Manfred Bader, Mitglied der gleichnamigen Versandhausfamilie, eröffnete im April das neue Seehotel Höri. Bader klopfte sich und seinem Team auf die Schulter und kündigte Großes an: „Wir haben aus der Fast-Ruine ein Schmuckstück gestaltet." Und: „Wir wollen für das Haupthaus einen Viersternestatus erreichen. Vor allem ein breites Publikum will Mario Antonitsch erreichen: Er hat den Kellhof in Hemmenhofen, der ebenfalls unter der Führung des früheren Hörihotelbesitzers lief, gekauft und bietet dort seit dem Sommer gutbürgerliche Küche. Das „Schlößli" in Horn ist ebenfalls unter neuer Führung, genauso wie der „Haxnwirt" in Radolfzell, den früher der jetzige Kellhofbesitzer Antonitsch geleitet hatte. In Allensbach ist 1998 die Wirtin der Eintracht verstorben. Das war für viele in der Gemeinde ein Schock. Zum Jahresende zeigten mehrere Interesse an der Traditionsgaststätte. Die Eintrachtwirtin wird dennoch so schnell keiner ersetzen können.