Tag der offenen Lagertüre der Tafel
„Lebensmittel retten – Menschen helfen“
- Lagerhalle der Tafel mit den Gästen am Tag der Offenen Lagertüre
- Foto: Pia Schaible
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Rielasingen-Worblingen / Kreis Konstanz. Die Tafel im Landkreis Konstanz steht vor großen Herausforderungen. Zur Stabilisierung der Tafelarbeit in Singen und im Landkreis wurden die einzelnen Bereiche neu aufgestellt. Das betrifft besonders das zentrale Lager der Tafel in Worblingen. Am Mittwoch, 22. Juli, hat die Tafel in Worblingen bei dem „Tag der offenen Lagertüre“ ihre Arbeit vorgestellt und die weiteren Pläne zur „Allianz Lebensmittelrettung“ erläutert. Mit einer eigenen Halle, Kühl- und Tiefkühlzelle, Gerätelager, Büroräumen und Raum für Umverpackung dient das zentrale Lager in Worblingen hauptsächlich der Qualitätskontrolle und Lagerung, sowie der Zuteilung und Auslieferung von Lebensmitteln für vier Tafeln und eine Ausgabestelle.
Aktuelle Entwicklungen und Herausforderungen
Doch die aktuellen Entwicklungen bringen Herausforderungen mit sich. Die Lebensmittelmengen, die die Tafel vom Einzelhandel abholen kann, werden seit Jahren bundesweit immer weniger. Die Kundenzahlen sind bei vielen Tafeln im Schnitt stabil, in Krisenzeiten jedoch oft stark steigend. So kommt es, dass einige Tafeln in Regionen mit geringem Wohlstand und geringer Lebensmittelproduktion von der Schließung bedroht sind.
Allianz für Lebensmittelrettung
Die Allianz für Lebensmittelrettung ist eine gemeinsame Initiative von der Tafel in Deutschland und DACHSER Food Logistics, die einwandfreie Lebensmittelüberschüsse von herstellenden Unternehmen systematisch erfasst, abholt und bundesweit an armutsbetroffene Menschen verteilt. Der Fokus liegt hierbei auf der Erfassung von industriellen Lebensmittelüberschüssen und Großspenden, die sonst entsorgt werden würden. Das bringt auch Vorteile für die Hersteller mit sich, wie beispielsweise die Senkung von Kosten für Lagerung, Entsorgung und steuerlich absetzbare Spendenbescheinigungen.
Seit März 2026 ist die Tafel im Landkreis Konstanz über die Landeslogistik Baden-Württemberg ein Baustein der Allianz für Lebensmittelrettung und hat sich darauf intensiv vorbereitet. Jetzt übernimmt die Tafel im Landkreis Konstanz die Verantwortung dafür, dass das Konzept der „Allianz für Lebensmittelrettung“ auch im Bodenseeraum umgesetzt werden kann.
Autor:Wochenblatt Redaktion aus Singen |