HegauKorn

Bioland-Landwirt Albert Jäger vom Dürrainhof in Allensbach-Kaltbrunn

Die abwechslungsreiche Landschaft auf dem Bodanrück und insbesondere die Nähe zum Bodensee haben auf viele Menschen eine verlockende Wirkung. Was für viele das Reiseziel ist, ist für Landwirt Albert Jäger jedoch der Ort seiner täglichen Arbeit. Vor über 40 Jahren hat er den klassischen Mischbetrieb seiner Eltern mit Milchviehhaltung, Grünlandwirtschaft und Ackerbau auf dem Dürrainhof in Allensbach-Kaltbrunn übernommen. Und heute? Die Bedingungen für die Landwirtschaft sind kaum mehr vergleichbar und so hat sich auch der Dürrainhof stark verändert. Milchkühe gibt es dort nicht mehr. Dafür pflegt eine Mutterkuhherde das Grünland und liefert mit ihrem Stallmist auch den Dünger für den seit 2016 zertifizierten Bio-Betrieb.

"Die Entscheidung, meine Produktion auf Bio umzustellen und die HegauKorn-Initiative mit ins Leben zu rufen, war für mich die richtige. Jetzt heißt es, für das Thema Bioregional zu sensibilisieren.“

Seit 2019 engagiert sich Landwirt Albert Jäger beim Projekt HegauKorn im Rahmen der Bio-Musterregion Bodensee gemeinsam mit acht weiteren Bio-Landwirten aus dem Landkreis Konstanz und der Steigmühle in Engen. Für das Projekt hat er dieses Jahr Ur-Dinkel der Sorte Oberkulmer Rotkorn und Braugerste angebaut. Diese stehen nun kurz vor der Ernte und werden über die Steigmühle Engen mit dem HegauKorn-Logo vermarktet. Diese neue Möglichkeit des lokalen Absatzes ist für Albert Jäger ebenfalls ein weiterer Schritt in die Zukunft. Hervorheben
möchte er hierbei aber nicht nur die die eng gefasste und klar definierte Regionalität bei HegauKorn.
Auch die gute Möglichkeit über das Projekt mit den Verbraucherinnen und Verbrauchern in Kontakt zu treten betrachtet er als große Chance.

„Hinschauen lohnt sich. Unsere landwirtschaftlichen Produktionsweisen und Wertschöpfungsketten sind für den Kunden sichtbar. Schauen Sie auf unsere Homepage, sprechen Sie uns an.“

Mehr über HegauKorn und die Landwirte erfahren Sie hier www.hegaukorn.de